BBQ au Max by Max Lavoie

By Max Lavoie

Tu ne sauras plus où donner de l. a. tête en découvrant les a hundred recettes vraiment trippantes de Max Lavoie. Il y a des wings au menu. Des quebarbq de filet mignon chimichurri. Des t-bones du lion. Des queues de homard cotronail. Des slabs de bacon du p’tit Jésus. Des bines sudistes… Tes prochains classiques, c’est clair. l. a. générosité de Max ne s’arrête pas là : non seulement il partage ses recettes décadentes, de beverages délurés et de marinades qui te feront flipper les papilles, mais il a aussi prêté son fish fry à sa blonde, dont les recettes raviront les filles et charmeront leur buddy. C’est garanti-ou-argent-remis : grâce aux recettes de Max, tout le monde voudra passer l’été sur ta terrasse.

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En même temps, cuire les avocats, les tomates et les piments. 06 Répartir les légumes dans des assiettes. Remplir les demi-avocats de sauce. Servir les côtelettes avec le reste de la sauce, les tomates et les piments. CONSEIL DE MAX saucisses s e d z e t e h c A douces piquantes ete à tout afin de plair le monde. Saucisses et pommes grillées portions : 4 Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Température du barbecue : 230 °C (450 °F) Ingrédients 5 pommes, en tranches épaisses 2 c. à soupe d’huile de canola 8 grosses saucisses italiennes 1 c.

Remplir les cavités de la préparation d’ananas et de bacon. 05  iquer chacune des côtes d’un bâtonnet de bois pour maintenir la farce à l’intérieur. P Badigeonner l’extérieur d’un peu de sauce barbecue à Max. Cuire à chaleur indirecte environ 10 minutes. 06 Retirer la viande du gril et retirer les bâtonnets de bois. Emballer les côtes séparément dans du papier d’aluminium. Remettre sur le feu 10 minutes. Entre-temps, griller le reste des tranches d’ananas à chaleur directe environ 2 minutes de chaque côté.

Réserver. 02 C  ouper les queues de homard en deux. Frotter les chairs avec le mélange d’herbes. Saler et poivrer au goût. Arroser de 2 c. à soupe d’huile d’olive et réserver. 03 P  réchauffer le barbecue. Huiler la grille. 04  époser le reste des gousses d’ail dans une poêle à paella ou une poêle convenant à la D cuisson sur le gril. Arroser de 1 c. à soupe d’huile d’olive et cuire à chaleur indirecte 10 minutes. 05  uire les queues de homard à chaleur directe 3 minutes, puis les déplacer dans la zone de C cuisson à chaleur indirecte.

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